單甘脂，也被稱為二羥基丙基十八烷酸酯或單硬脂酸甘油酯，是一種由C16－C18長(zhǎng)鏈脂肪酸與丙三醇經(jīng)過(guò)酯化反應(yīng)制得的化學(xué)物質(zhì)。其獨(dú)特的分子結(jié)構(gòu)賦予了它多種功能，包括親水和親油基團(tuán)，因此被廣泛用于食品、化妝品、醫(yī)藥、塑料等多個(gè)領(lǐng)域。下面，我們將對(duì)單甘脂的用法與用量進(jìn)行詳細(xì)的解析。一、單甘脂在食品領(lǐng)域的用法···
2024-07-10
在食品工業(yè)中，添加劑的使用早已司空見(jiàn)慣。這些添加劑不僅能為食品增添風(fēng)味、色澤，還能改善食品的質(zhì)地和口感。其中，瓊脂作為一種常用的食品添加劑，因其出色的凝膠性能而被廣泛應(yīng)用于各種食品的生產(chǎn)中。然而，傳統(tǒng)瓊脂在高溫下長(zhǎng)時(shí)間溶解的局限性，限制了其在某些低溫生產(chǎn)工藝中的應(yīng)用。為了解決這個(gè)問(wèn)題，速溶瓊脂應(yīng)運(yùn)而···
2024-07-05
在追求健康飲食和天然食品添加劑的趨勢(shì)下，進(jìn)口赤蘚糖醇憑借其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)和廣泛的應(yīng)用前景，逐漸成為市場(chǎng)的新寵。作為一種新型天然甜味劑，赤蘚糖醇以其低熱量、好口感、穩(wěn)定性強(qiáng)等特點(diǎn)，贏得了消費(fèi)者的廣泛青睞。一、進(jìn)口赤蘚糖醇的特點(diǎn)赤蘚糖醇是一種四碳糖醇，分子式為C?H??O?，其甜度約為蔗糖的70%～80%?！ぁぁ?/p>
2024-07-04
在食品、化妝品及醫(yī)藥等行業(yè)中，單甘脂（又稱甘油單酯）是一種重要的功能性成分，廣泛應(yīng)用于各類產(chǎn)品的生產(chǎn)中。對(duì)于需要采購(gòu)單甘脂的企業(yè)或個(gè)人來(lái)說(shuō)，選擇一家合適的單甘脂廠家至關(guān)重要。本文將從廠家的選擇、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)等方面為您進(jìn)行詳細(xì)解讀。一、選擇單甘脂廠家的考量因素廠家規(guī)模與實(shí)力：大型、實(shí)力雄厚的單甘脂廠家往往···
2024-07-02
進(jìn)口黃原膠（也稱為漢生膠）是通過(guò)微生物（如野油菜黃單胞菌）的發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生的, 它是一種由葡萄糖、甘露糖和葡萄糖醛酸組成的酸性雜多糖。。眾多進(jìn)口黃原膠的生產(chǎn)商中，Jungbunzlauer International AG（簡(jiǎn)稱JBL）主要生產(chǎn)產(chǎn)品：JBL進(jìn)口黃原膠，高透明漢生膠，適用于食品、日化增稠···
2024-06-26
在食品工業(yè)中，原料的選用直接關(guān)系到產(chǎn)品的質(zhì)量和口感。隨著技術(shù)的不斷發(fā)展，新型食品原料如雨后春筍般涌現(xiàn)，其中，速溶瓊脂憑借其獨(dú)特的性能和廣泛的應(yīng)用前景，成為了現(xiàn)代食品工業(yè)的新星。一、速溶瓊脂簡(jiǎn)介 速溶瓊脂，是一種經(jīng)過(guò)特殊處理的瓊脂粉。它是以優(yōu)質(zhì)天然海藻為原料，通過(guò)科學(xué)的提取和加工···
2024-06-22
化妝品，作為現(xiàn)代生活中不可或缺的一部分，其功效和安全性一直是消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)。在眾多化妝品成分中，聚甘油作為一種多功能、高效的添加劑，正逐漸在化妝品領(lǐng)域展現(xiàn)出其獨(dú)特的魅力。凱聞集團(tuán)推出聚甘油產(chǎn)品六聚甘油KVPG-6和十聚甘油KVPG-10，并向客戶推廣聚甘油應(yīng)用。聚甘油的基本特性：聚甘油，也被稱為聚···
2024-06-22
分子蒸餾單甘脂，也被稱為分子蒸餾單甘酯或Monostearin，是一種高級(jí)食品乳化劑，因其在食品工業(yè)中的多功能性和高效性而備受青睞。它是通過(guò)分子蒸餾技術(shù)從天然植物油脂中提煉出的單硬脂酸甘油酯，經(jīng)過(guò)這一工藝，單甘酯的純度可達(dá)到90%以上，從而具有更優(yōu)···
2024-06-18
瓊脂，學(xué)名瓊膠，英文名agar，是一種由紅海藻綱中提取的親水性膠體。這種無(wú)色、無(wú)固定形狀的固體物質(zhì)，以其獨(dú)特的凝固性、穩(wěn)定性等物理化學(xué)性質(zhì)，在日化領(lǐng)域中發(fā)揮著不可或缺的作用。在化妝品制造中，瓊脂以其優(yōu)良的增稠和乳化特性，被廣泛用作膏體乳化和膏體或液體增稠的原料。它可以有效地增加產(chǎn)品的黏稠度，使膏體更···
2024-06-15
